Um ponto alto no Lumen Hotel Lisboa é o restaurante Clorofila. Esse espaço reúne uma gastronomia de qualidade na capital portuguesa.
É hora de uma refeição descontraída num ambiente informal para quem busca a diversidade e criatividade
Sob o comando do chef Celso Dias, a proposta do Clorofila é oferecer a cozinha tradicional portuguesas reinventada e modernizada, oferecendo algo diferente com a perspectiva tradicional.
A filosofia do restaurante é o healthy gathering: partilhar os pratos e as conversas .
No salão do restaurante, é possível assistir ao The Lumen Light Show, uma apresentação única de luzes e cores com a projeção de arte e imagens com a história da cidade nas paredes.
Começamos com um Mil folhas de beterraba, queijo e tomate
Depois, aprecie um taco de barriga de porco com couve roxa e queijo português
O pica pau de atum com molho de picles adocicado e areia de azeitona com chips de batata doce é imperdível.
Para refrescar, um moscou mule de Daikiri de jabuticaba.
Entre o prato principal, uma opção de porco com molho de cerveja artesanal e mostarda antiga.
A sobremesa conquista os paladares mais exigentes: Creme de leite português
Leite com um sorvete de mojito. Dica: aprecie o sorvete primeiro e o leite depois. Em seguida, os dois juntos.
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